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Un homme de 54 ans a perdu la vie aux États-Unis, la cause étant aussi surprenante qu'alarmante : une addiction intense au réglisse noir. Cette histoire peu commune a attiré l'attention des scientifiques qui ont creusé en profondeur pour comprendre les causes de cette mort tragique.
Quand la friandise tourne au cauchemar : l'addiction mortelle au réglisse noir
Le regretté, dont l'identité reste confidentielle, avait l'habitude de consommer quotidiennement une dose impressionnante de réglisse noir, soit une sac et demi. Il a succombé à une crise cardiaque en plein repas dans un restaurant de fast-food. Les chercheurs, intrigués par cette mort soudaine et inhabituelle, ont décidé d'analyser cette situation en détail pour en déterminer les causes.
Selon le Dr Elazer R. Edelman, qui s'est confié à la BBC, « on nous a rapporté que ce patient avait une mauvaise alimentation et consommait une grande quantité de sucreries. Pouvait-on lier sa maladie à sa consommation excessive de friandises ? » Selon les résultats de l'étude qu'il a dirigée et qui a été publiée dans la revue scientifique New England Journal of Medicine, la réponse est un oui retentissant.
L'acide glycyrrhizique : un composant mortel caché dans le réglisse
Le coupable de cette mort tragique serait l'acide glycyrrhizique, un composant présent dans le réglisse. Les médecins estiment que cette substance peut provoquer de nombreux problèmes de santé tels que « l'hypertension, l'hypokaliémie, l'alcalose métabolique, des arythmies mortelles et une insuffisance rénale« . Tous ces problèmes de santé étaient présents chez cet homme qui travaillait comme ouvrier de la construction aux États-Unis.
Les proches de la victime ont révélé aux médecins que récemment, l'homme avait modifié son régime de confiseries : il avait abandonné les réglisses rouges pour se tourner vers d'autres friandises à base de réglisse noir. Une information qui a conforté le Dr Andrew L. Lundquist dans son hypothèse sur la cause du décès : le réglisse.
Le changement fatal : le passage du réglisse rouge au noir
D'après le Dr Lundquist, « une investigation plus approfondie a révélé un récent changement vers une confiserie contenant du réglisse comme cause probable de son hypokaliémie« . Cette condition, qui se manifeste par des niveaux dangereusement bas de potassium dans
le sang, aurait été le facteur déclenchant qui a conduit à la mort de cet ouvrier. C'est un rappel tragique et frappant que même les indulgences les plus innocentes peuvent parfois avoir des conséquences graves et imprévues.
